Titolo corso in inglese: INSTRUMENTAL ANALYTICAL CHEMISTRY AND LABORATORY

Titolo Modulo: Laboratorio di Chimica Analitica Strumentale

Anno Accademico: 2008/2009

Codice Insegnamento: C60012

Crediti di questa parte: 2.00

Crediti totali dell'insegnamento: 12.00

Settore: CHIM/01

Docente: Maria Antonietta BALDO

Periodo: 2

Previsto nei piani di studio dei seguenti corsi di laurea:

• CHIMICA - Tr (dm 509/99) - 3 anno

Programma

Obiettivi Formativi:

Il corso si propone di: 1) introdurre gli studenti all'uso delle principali tecniche analitiche strumentali trattate a livello teorico nel corso di Chimica Analitica Strumentale; 2) orientare gli studenti ad una valutazione critica dei risultati sperimentali e delle potenzialità delle tecniche utilizzate, e alla corretta elaborazione di relazioni scientifiche.

Programma:

In questo laboratorio gli studenti suddivisi in piccoli gruppi svolgono attività sperimentali riguardanti l'applicazione delle seguenti tecniche analitiche:

Prima Parte (prof. Moretto - 2 CFU)
1. Spettroscopia atomica (assorbimento-AAS, emissione-AES): estrazione e determinazione del contenuto di metalli alcalini e alcalino-terrosi in campioni di interesse alimentare o ambientale.
2. Tecniche elettrochimiche: Potenziometria: Misure del potenziale redox e determinazione di ioni con elettrodi di prima e seconda specie. Voltammetria: caratterizzazione di un sistema redox mediante voltammetria ciclica (CV). Determinazione di analiti in tracce con tecniche voltammetriche impulsate (DPV).

Seconda Parte (prof. Baldo - 2 CFU)
1. Spettroscopia molecolare UV-Vis: Registrazione di spettri di assorbimento di sostanze con diversi cromofori. Determinazione del contenuto di ioni metallici in soluzioni acquose, e di nitriti in acque naturali.
2. Gascromatografia (GC): Determinazione di alcoli superiori in distillati alcolici.
3. Cromatografia liquida ad alta prestazione (HPLC): Controllo delle prestazioni di una colonna cromatografica e ottimizzazione delle condizioni operative. Controllo qualità e determinazione di composti organici in prodotti farmaceutici, cosmetici o alimentari.

Testi di Riferimento:

Baldo M.A., Moretto L.M., Dispense di laboratorio.
Harris D.C., Chimica Analitica Quantitativa, 2° ed, Zanichelli, Bologna, 2005.
Cozzi R., Prearo P. , Ruaro T., Analisi Chimica Strumentale, 2ª ed., Zanichelli, Bologna, 1997.
Skoog D.A., Leary J.J., Chimica Analitica Strumentale, EdiSES, Napoli, 1995.
Skoog D.A., West D.M., Holler F.J., Fondamenti di Chimica Analitica, EdiSES, Napoli, 1998.

Modalità di esame:

Presentazione dei risultati sperimentali ottenuti e relazione scientifica individuale, test scritto. La valutazione fa parte del voto unico di Chimica Analitica Strumentale e Laboratorio.

Propedeuticità indicate dal docente:

Istituz. Matematiche ed Esercitaz., Fisica, Chimica Generale ed Inorganica e Lab., Chimica Analitica e Lab.

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Aggiornamento del 23/09/2008:

Aggiornamento del 23/09/2008: