Questo corso di laboratorio mira ad approfondire le conoscenze sperimentali di base necessarie per l'esecuzione e l'ottimizzazione di sintesi organiche. Verranno illustrati e svolti dagli studenti in laboratorio esperimenti relativi ad alcune classi generali di reazioni organiche (sostituzione elettrofila aromatica, formazione di legami C-C e C=C, ossido-riduzione). Di questi verrà discusso il meccanismo di reazione e la metodologia pratica di svolgimento. Lo studente verrà poi introdotto alle tecniche di caratterizzazione di composti organici (gas-cromatografia, polarimetria, spettroscopia infrarossa, spettroscopia di massa e risonanza magnetica nucleare). Parte rilevante del corso sarà la caratterizzazione spettroscopica dei composti organici preparati dallo studente. Infine, allo studente saranno illustrati i criteri di base per presentare sotto forma di relazione scientifica le procedure impiegate e i risultati ottenuti nelle esperienze di laboratorio.
Prerequisiti
Chimica Organica 1 e Laboratorio Mod.1 e Mod.2
Contenuti
Esperienze pratiche di laboratorio: Reazione di Friedel-Crafts (sostituzione elettrofila aromatica); Reattivo di Grignard (addizione di organometallici a composti carbonilici); Reazione di Wadsworth/Emmons (reattività delle ilidi di fosforo); Idroborazione del pinene (ossido-riduzione). Tecniche analitiche in chimica organica: gas-cromatografia, polarimetria, spettroscopia infrarossa, spettroscopia di massa e risonanza magnetica nucleare. Presentazione dei dati scientifici sotto forma di relazioni scientifiche.
Testi di riferimento
Dispense di laboratorio disponibili on-line.
ROBERTS, R. M.; GILBERT, J. C.; MARTIN, S. M. Chimica Organica Sperimentale, Zanichelli. Alternativamente D'ISCHIA, M. "La Chimica Organica in Laboratorio" (Tomo I e II) Piccin.
Modalità di verifica dell'apprendimento
scritto e orale
Metodi didattici
Esperimenti in laboratorio preceduti da lezioni teoriche preparatorie.
Lingua di insegnamento
Italiano o inglese
Sostenibilità
Insegnamento sostenibile
CFU sostenibili: 60
Dispense e materiali di approfondimento e di autovalutazione disponibili online; testi di riferimento in formato e-book
