Agenda

14 Nov 2025 16:00

Transizione Verde nel Settore Vitivinicolo: Il Ruolo della Ricerca e dell’Impresa

M9 - Museo del '900, Sala M9 Meet (Via Giovanni Pascoli, 11 - 30171 Mestre VE)

Collaborare per innovare: soluzioni sostenibili per il futuro del vino.

Descrizione

Il settore vitivinicolo si trova oggi al centro delle sfide della transizione ecologica: gestione sostenibile delle risorse, riduzione degli scarti, innovazione tecnologica per migliorare qualità e impatto ambientale.

Il seminario propone un confronto diretto tra ricerca, imprese e realtà del territorio, per capire come la sostenibilità possa tradursi in valore economico, ambientale e culturale lungo tutta la filiera del vino.

Interventi

  • Cristina Cavinato, Professoressa Associata presso il Dipartimento di Scienze Ambientali, Matematica e Statistica dell’Università Ca’ Foscari Venezia
  • Francesco Valentino, Professore Associato presso il Dipartimento di Scienze Ambientali, Matematica e Statistica dell’Università Ca’ Foscari Venezia
  • Stefano Meneghetti, Responsabile qualità e sostenibilità SerenaWines 1881
  • Stefano Quaggio, Direttore Consorzio Vini Venezia

Programma

16:00 - 16:15 · Introduzione di Cristina Cavinato 
16:15 - 17:00 · Dialogo tra i relatori
17:00 - 17:15 · Discussione con il pubblico
17:15 - 18:00 · Brindisi finale con degustazione di vini sostenibili presso La Patatina
18:00 - 18.30 · Visita guidata alla mostra temporanea Identitalia (M9)

A chi si rivolge

  • Produttori e amministratori di aziende vitivinicole
  • Enologi, agronomi e tecnici di cantina
  • Sommelier e professionisti della ristorazione
  • Studiosi e studenti interessati a bioeconomia e sostenibilità
  • Cittadini e appassionati di cultura del vino

Partecipazione
L’evento è gratuito, con posti limitati (max. 60).

È richiesta iscrizione tramite il QR CODE nella locandina entro il 9 novembre → le registrazioni verranno accettate in ordine cronologico.

Contatti
dais.eccellente@unive.it

Language

The event will be held in Italian

Organized by

DESC Progetto di Eccellenza DAIS, Consorzio Vini Venezia [DESC-DAIS]

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