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Cultura e corsi

18/12/2025 corso di cucina per le feste natalizie

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La sezione Cucina del CRC porta sulle tavole natalizie un tocco di eleganza e creatività: giovedì 18 dicembre 2025 arriva un corso di cucina dedicato agli antipasti di pesce, per chi desidera stupire i propri ospiti durante le cene delle feste con ricette raffinate ma facilmente replicabili a casa.

A guidare i partecipanti sarà Angela Maci, autrice del progetto gastronomico Storie Buone e specialista nella cucina contemporanea di qualità. Grazie alla sua esperienza, i corsisti potranno imparare tecniche e preparazioni d’effetto, perfette per arricchire il menu natalizio.

Menù del corso

Durante la lezione verranno realizzati tre antipasti d’autore:

  • nuvola di finocchio e arance con salmone marinato agli agrumi e pesto di mandorle
    un piatto leggero e profumato, ideale per aprire con freschezza una cena festiva
  • insalata russa con gamberi lardellati e chips di pane croccante
    una reinterpretazione gourmet di un grande classico, arricchita da consistenze sorprendenti
  • calamari tiepidi con radicchio tardivo e olive taggiasche
    un incontro equilibrato tra la delicatezza del pesce e le note amarognole del radicchio

Per maggiori informazioni

Consulta la locandina allegata o contatta la referente della sezione Cucina Roberta Zanandrea.