Cultura e corsi

26/03/2026 corso di cucina dedicato agli gnocchi

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Per giovedì 26 marzo 2026 la sezione Cucina del CRC propone un nuovo laboratorio interamente dedicato agli gnocchi, un viaggio tra tradizione e creatività che porterà i partecipanti a scoprire preparazioni salate e dolci.

Durante l’incontro realizzeremo insieme:

  • gnocchi alla sorrentina
    un grande classico della cucina italiana, con pomodoro, mozzarella filante e basilico, simbolo di convivialità e semplicità
  • gnudi di spinaci con burro, salvia e semi di papavero
    morbidi e delicati, arricchiti dal profumo del burro fuso e della salvia, con una nota croccante data dai semi di papavero
  • gnocchi di susine con zucchero e cannella
    una specialità della tradizione mitteleuropea, un sorprendente gnocco dolce ripieno di susine, avvolto nello zucchero e cannella

Un’occasione per mettere le mani in pasta, imparare tecniche e segreti per ottenere gnocchi perfetti e portare in tavola piatti che conquisteranno tutti.

Per informazioni e iscrizioni

Per informazioni e iscrizioni consulta la locandina allegata o contatta la referente della sezione Cucina del CRC Roberta Zanandrea.

Iscriviti al CRC

I lavoratori cafoscarini interessati a iscriversi al CRC devono compilare uno dei moduli allegati, in base al tipo di contratto, e inviarlo a crc.cultura@unive.it.

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