BIOPLASTICHE PER APPLICAZIONI SOSTENIBILI

Bioplastiche per Applicazioni Sostenibili fa parte delle attività formative affini-integrative del corso di laurea magistrale in Chimica e Tecnologie Sostenibili dedicate al concetto di sostenibilità.
Scopo del corso è fornire le competenze necessarie per determinare la sostenibilità di un materiale polimerico, programmarne l'estrazione/sintesi da fonte rinnovabile, valutarne l'applicazione e lo smaltimento nell'ambiente.
Lo studente acquisirà conoscenze avanzate atte a comprendere le interazioni e l'impatto del polimero con l'ambiente nel suo intero ciclo di vita, interpretare le correlazioni proprietà-struttura e prevederne le proprietà fisico-chimiche sulla base della sua struttura molecolare.
Il corso non si limita a completare ed integrare alcune delle nozioni fondamentali riguardanti i polimeri, ma offre anche strumenti metodologici moderni nell'ambito dei materiali plastici sostenibili e che rispettino i paradigmi di economia circolare.

1. Conoscenza e comprensione
• conoscere le principali classi di bioplastiche e le loro caratteristiche chimico-fisiche;
• conoscere i diversi processi sintetici che portano alla produzione delle bioplastiche;
• conoscere i diversi campi applicativi delle bioplastiche;
• conoscere le possibili alternative per il fine vita dei materiali polimerici;
• comprendere le correlazioni proprietà-struttura per un materiale polimerico.
2. Capacità di applicare conoscenza e comprensione
• saper prevedere ed interpretare le proprietà chimico-fisiche di una bioplastica;
• saper proporre possibili campi di applicazione per le diverse classi di bioplastiche;
• saper proporre un trattamento di fine vita coerente e fattibile per una specifica bioplastica;
• saper elaborare criticamente i dati presenti in una pubblicazione scientifica inerente all’argomento del corso attraverso l’identificazione della problematica iniziale, l’analisi degli approcci sviluppati e i principali risultati ottenuti.
3. Capacità di giudizio
• saper interpretare gli effetti indotti da modifiche chimiche o strutturali sulle proprietà chimico-fisiche di materiali polimerici;
• essere in grado di valutare la sostenibilità e l’impatto ambientale di un materiale polimerico.
4. Abilità comunicative
• saper utilizzare la terminologia e la simbologia scientifico-tecnica appropriate per la discussione dei contenuti dell’insegnamento;
• saper interagire costruttivamente con il docente e con gli altri studenti.
5. Capacità di apprendimento
• saper sintetizzare in modo autonomo gli aspetti salienti delle nozioni apprese;
• saper effettuare connessioni logiche tra gli argomenti dell’insegnamento;
• saper prendere appunti, selezionando e raccogliendo le informazioni a seconda della loro importanza e priorità.

Competenze di base in chimica organica e in sintesi e caratterizzazione chimico-fisica dei materiali polimerici.

Sulla base degli obiettivi formativi e dei risultati di apprendimento attesi, delineati nelle specifiche sezioni, i contenuti del corso possono essere così suddivisi:
1) richiami di chimica macromolecolare: sintesi, caratterizzazione e correlazioni proprietà-struttura;
2) introduzione alle bioplastiche: definizioni e norme, principali classi, produzione globale, applicazioni;
3) monomeri ottenuti da fonti rinnovabili e sintesi dei rispettivi polimeri;
4) biopolimeri ottenuti da fonti rinnovabili attraverso processi di estrazione o fermentazione;
5) biocompositi e bionanocompositi;
6) bioplastiche prodotte a livello industriale;
7) fine vita dei materiali polimerici:
• riciclo (meccanico, chimico, biologico, termovalorizzazione)
• biodegradazione e compostaggio.

• Bioplastics for Sustainable Development, Edited by Mohammed Kuddus and Roohi, Springer 2021. ISBN: 978-981-16-1822-2; Online ISBN: 978-981-16-1823-9; DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-16-1823-9 ;
• Biopolymers and their Industrial Applications, Edited by Sabu Thomas, Sreeraj Gopi and Augustine Amalraj, Elsevier 2020. ISBN: 978-0-12-819240-5; DOI: https://doi.org/10.1016/C2018-0-05189-0 ;
• Introduction to Bioplastics Engineering, Edited by Syed Ali Ashter, Elsevier 2016. ISBN: 978-0-323-39396-6; DOI: https://doi.org/10.1016/C2014-0-04010-5 ;
• Bio‐Based Plastics: Materials and Applications, Edited by Stephan Kabasci Wiley, 2014. ISBN:9781119994008; Online ISBN:9781118676646; DOI: https://doi.org/10.1002/9781118676646 ;
• Pubblicazioni presenti sulla piattaforma European Bioplastics (https://www.european-bioplastics.org );
• Materiale di supporto fornito dal docente disponibile sulla piattaforma Moodle.

La verifica è orale e consiste nell’analisi di un contributo scientifico (fornito dal docente) inerente agli argomenti affrontati durante le lezioni. Lo studente deve dimostrare, attraverso una lettura critica della pubblicazione, di saper interpretare i risultati ottenuti dagli autori sulla base delle conoscenze acquisite nell’insegnamento, esporre i concetti in maniera formale e sviluppare collegamenti logici tra le varie sezioni del programma.

orale

Il/la docente ha il dovere di vigilare affinché siano rispettate le regole di autenticità e originalità delle prove d'esame. Di conseguenza, nei casi in cui vi sia il sospetto di un comportamento irregolare, l'esame può prevedere un ulteriore approfondimento, contestuale alla prova d'esame, che potrà essere realizzato anche in modalità differente rispetto alle modalità sopra riportate.

Il voto finale viene assegnato sulla base delle seguenti modalità:
- voti da 18 a 22: conoscenza e comprensione sufficienti del programma, capacità limitata di interpretare dati e formulare giudizi autonomi. Abilità comunicative sufficienti, con uso di linguaggio specifico nel campo dei materiali plastici e delle bioplastiche.
- voti da 23 a 26: conoscenza e comprensione del programma e capacità di interpretare dati e formulare giudizi autonomi discrete. Abilità comunicative discrete, con uso di linguaggio specifico nel campo dei materiali plastici e delle bioplastiche.
- voti da 27 a 30: conoscenza e comprensione del programma e capacità di interpretare dati e formulare giudizi autonomi buone o ottime. Abilità comunicative molto appropriate, con uso di linguaggio specifico nel campo dei materiali plastici e delle bioplastiche.
- Lode: conoscenza e comprensione del programma, capacità di giudizio e abilità comunicative eccellenti.
La prova avrà una durata di circa 30 minuti.

L’insegnamento è organizzato in lezioni frontali comprensive di esempi con proiezione di materiale didattico. Sulla pagina Moodle del corso è presente e scaricabile il materiale didattico concernente le lezioni.

Accessibilità, Disabilità e Inclusione
Accomodamenti e Servizi di Supporto per studenti con disabilità o con disturbi specifici dell’apprendimento:
Ca’ Foscari applica la Legge Italiana (Legge 17/1999; Legge 170/2010) per i servizi di supporto e di accomodamento disponibili agli studenti con disabilità o con disturbi specifici dell’apprendimento. In caso di disabilità motoria, visiva, dell’udito o altre disabilità (Legge 17/1999) o un disturbo specifico dell’apprendimento (Legge 170/2010) e si necessita di supporto (assistenza in aula, ausili tecnologici per lo svolgimento di esami o esami individualizzati, materiale in formato accessibile, recupero appunti, tutorato specialistico a supporto dello studio, interpreti o altro), si contatti l’ufficio Disabilità e DSA disabilita@unive.it.