GESTIONE DELLE IMPRESE-2

L’insegnamento ricade tra gli insegnamenti caratterizzanti corso di laurea in Economia Aziendale, e ha lo scopo di fornire agli studenti le conoscenze fondamentali sugli strumenti relativi alla gestione operativa d’impresa, con particolare riferimento ai processi produttivi e alla gestione delle relazioni di filiera.
Il corso introduce anche il concetto di modello di business, ed analizza come le scelte che l’impresa compie in relazione alla configurazione del suo modello di business possano influenzare il suo vantaggio competitivo.

Terminato il corso, gli studenti avranno compreso quali sono i concetti principali del management delle operations, ed avranno appreso i concetti di base per l’analisi dei rapporti di filiera. Inoltre, gli studenti avranno appreso le principali scelte che un’impresa può intraprendere per configurare il proprio modello di business, e come tali scelte possono influenzare le performance aziendali.

La frequenza e la partecipazione attiva alle attività formative proposte dal corso (lezioni frontali, testimonianze aziendali, lavori di gruppo) e lo studio individuale consentiranno agli studenti di:
- conoscere i modelli principali per la gestione delle operations, e il significato delle principali tipologie di modello di business;
- sapere esemplificare i principali concetti teorici legati alla gestione della produzione e ai modelli di business a questa collegati;
- sapere applicare i principali indicatori per l’analisi dei processi interni, e per l’analisi delle performance di un modello di business;
- sapere determinare il metodo più opportuno per analizzare le performance di un processo produttivo, e del modello di business di un’impresa nel suo complesso.

Per eventuali propedeuticità, gli studenti devono fare riferimento al loro piano di studi.
Gli studenti che non hanno superato l'esame di Economia Aziendale non possono sostenere l'esame di Gestione delle Imprese (moduli 1 e 2)

1. Analisi dei processi
2. Just-in-time e lean system
3. Strategia della supply chain
4. Gestione strategica della capacità produttiva
5. L’idea di business e la proposta di valore
6. Il modello di business
7. Configurazioni del modello di business ed implicazioni di performance

- Gestione delle Imprese, Create della MCGraw-Hill, capitoli 5, 11 (Fontana-Caroli), 4, 12 (Chase, Jacobs, Grando). [Dispensa con contenuti selezionati dal docente].
- Womack, Jones e Ross (2007). “The rise and fall of mass production” (secondo capitolo del libro “The Machine that Changed the World”).
- Testi di approfondimento e slide a cura del docente che saranno scaricabili dalla pagina Moodle del corso.

Esame finale in forma scritta, in parte domande a risposta multipla, in parte domande a risposta aperta.
Verrà data la possibilità agli studenti di integrare il voto d’esame con dei lavori di gruppo che verranno presentati in classe.
E' previsto un esame scritto unico comprensivo anche degli argomenti trattati nel modulo [ET0114-1] GESTIONE DELLE IMPRESE-1. (Indicativamente: 5 domande a risposta multipla, 2 punti ciascuna domanda; 2 domande a risposta aperta o esercizi, 11 punti ciascuna domanda; durata della prova 1 ora).

Lezione frontale, discussione in aula di casi aziendali, presentazione di testimonianze aziendali.

Accessibilità, Disabilità e Inclusione
Accomodamenti e Servizi di Supporto per studenti con disabilità o con disturbi specifici dell’apprendimento

Ca’ Foscari applica la Legge Italiana (Legge 17/1999; Legge 170/2010) per i servizi di supporto e di accomodamento disponibili agli studenti con disabilità o con disturbi specifici dell’apprendimento. Se hai una disabilità motoria, visiva, dell’udito o altre disabilità (Legge 17/1999) o un disturbo specifico dell’apprendimento (Legge 170/2010) e richiedi supporto (assistenza in aula, ausili tecnologici per lo svolgimento di esami o esami individualizzati, materiale in formato accessibile, recupero appunti, tutorato specialistico a supporto dello studio, interpreti o altro) contatta l’ufficio Disabilità e DSA disabilita@unive.it.

scritto

Questo insegnamento tratta argomenti connessi alla macroarea "Economia circolare, innovazione, lavoro" e concorre alla realizzazione dei relativi obiettivi ONU dell'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile