GESTIONE DELLE IMPRESE-2

L’insegnamento ricade tra gli insegnamenti caratterizzanti il corso di laurea in Economia Aziendale, e ha lo scopo di fornire agli studenti le conoscenze fondamentali sugli strumenti relativi alla gestione operativa d’impresa, con particolare riferimento ai processi produttivi e alla gestione delle relazioni di filiera.
Il corso introduce anche il concetto di modello di business, ed analizza come le scelte che l’impresa compie in relazione alla configurazione del suo modello di business possano influenzare il suo vantaggio competitivo.

Terminato il corso, gli studenti avranno compreso quali sono i concetti principali del management delle operations, ed avranno appreso i concetti di base per l’analisi dei rapporti di filiera. Inoltre, gli studenti avranno appreso le principali scelte che un’impresa può intraprendere per configurare il proprio modello di business, e come tali scelte possono influenzare le performance aziendali.
La frequenza e la partecipazione attiva alle attività formative proposte dal corso (lezioni frontali, testimonianze aziendali, lavori di gruppo, esercitazioni) e lo studio individuale consentiranno agli studenti di:
- conoscere i modelli principali per la gestione delle operations, e il significato delle principali tipologie di modello di business;
- sapere esemplificare i principali concetti teorici legati alla gestione della produzione e ai modelli di business a questa collegati;
- sapere applicare i principali indicatori per l’analisi dei processi interni, e per l’analisi delle performance di un modello di business;
- sapere determinare il metodo più opportuno per analizzare le performance di un processo produttivo, e del modello di business di un’impresa nel suo complesso.

Per eventuali propedeuticità, gli studenti devono fare riferimento al loro piano di studi: http://www.unive.it/pag/fileadmin/user_upload/cdl/laurea/et11/documenti/2017-18/propedeuticitaET11.pdf
Gli studenti che non hanno superato l'esame di Economia Aziendale non possono sostenere l'esame di Gestione delle Imprese (moduli 1 e 2)

1. Inquadramento storico delle operations
2. Strategie e Configurazione delle Operations
3. La Pianificazione delle Operations
4. Analisi dei processi
5. Paradigmi Produttivi
2. Just-in-time e lean system
3. TQM e gestione della qualità


Operations e Operations Management;
2.

- Gestione delle Imprese, Create della MCGraw-Hill, capitoli 5, 7 e 8, edizione 24/25 (uguale a 23/24, 22/23, 21/22, 20/21).
- Womack, Jones e Ross (2007). “The rise and fall of mass production” (secondo capitolo del libro “The Machine that Changed the World”).
- Testi di approfondimento e slide a cura del docente che saranno scaricabili dalla pagina Moodle del corso.

Esame finale in forma scritta, in parte domande a risposta multipla, in parte domande a risposta aperta.
Verrà data la possibilità agli studenti di integrare il voto d’esame con dei lavori di gruppo che verranno presentati in classe.
E' previsto un esame scritto unico alla fine del modulo [ET0114-2] GESTIONE DELLE IMPRESE-2 (indicativamente: 10 domande a risposta multipla, 2 punti ciascuna domanda; una domanda aperta, 6 punti; 1 esercizio, 5 punti). Durata della prova massimo 1 ora.

scritto

Il/la docente ha il dovere di vigilare affinché siano rispettate le regole di autenticità e originalità delle prove d'esame. Di conseguenza, nei casi in cui vi sia il sospetto di un comportamento irregolare, l'esame può prevedere un ulteriore approfondimento, contestuale alla prova d'esame, che potrà essere realizzato anche in modalità differente rispetto alle modalità sopra riportate.

I voti sono attributi sulla base di un compito scritto composto da:
- 4 domande multiple-choice per un totale di 8 punti (2 per domanda corretta, 0 per domanda sbagliata)
- 2 domande aperte per un totale di 8 punti (da 0 a 4 punti ciascuna)
Il punteggio massimo è di 16 punti che, sommati al punteggio della prima parte, consentono di arrivare al voto massimo di 30 e lode nel caso si raggiungano 32 punti.

Lezione frontale, discussione in aula, presentazione di testimonianze aziendali.

Accessibilità, Disabilità e Inclusione
Accomodamenti e Servizi di Supporto per studenti con disabilità o con disturbi specifici dell’apprendimento.

Ca’ Foscari applica la Legge Italiana (Legge 17/1999; Legge 170/2010) per i servizi di supporto e di accomodamento disponibili agli studenti con disabilità o con disturbi specifici dell’apprendimento. Se hai una disabilità motoria, visiva, dell’udito o altre disabilità (Legge 17/1999) o un disturbo specifico dell’apprendimento (Legge 170/2010) e richiedi supporto (assistenza in aula, ausili tecnologici per lo svolgimento di esami o esami individualizzati, materiale in formato accessibile, recupero appunti, tutorato specialistico a supporto dello studio, interpreti o altro) contatta l’ufficio Disabilità e DSA disabilita@unive.it.

Questo insegnamento tratta argomenti connessi alla macroarea "Economia circolare, innovazione, lavoro" e concorre alla realizzazione dei relativi obiettivi ONU dell'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile